KEISTIMEWAAN KAKAO INDONESIA

KAKAO :

Kakao Indonesia memiliki karakteristik special yang tidak dimilki oleh negara lainnya (melting point of cocoa dengan fregquency butter tinggi dan bebas Fatty acids/rendah FFA)

Atau dengan pengertian  memilkii “rasa Fruity” dengan “melting poin” yang tinggi sehingga tidak mudah meleleh pada suhu setempat..

Manfaat Kakao/ cocoa untuk makanan dan minuman yang diyakini baik untuk KESEHATAN & KOSMETIK. karena cocoa mengandung zat/senyawa Flavonoid yang membantu unuk memperkuat jantung, melancarkan peredaran darah, mengurangi resiko kanker, dsb…..   

KEBIJAKAN PENGEMBANGAN KAKAO adalah Peningkatan produksi, Produktivitas dan Mutu Tanaman Kakao Berkelanjutan melalui :

I.        Pengembangan Tanaman kakao seperti

a.       Adanya perbaikan mutu tanaman dengan penerapan IPTEK, peremajaan, rehabilitasi,   intensifikasi, ektensifikasi.

b.      Menerapkan Good Agriculture Practices(GAP)

c.       Pengendalian OPT terutama PBK dan VSD

d.      Penyediaan benih unggul bermutu dan sarana produksi

e.      Dukungan perlindungan perkebunan dan penanganan gangguan usaha perkebunan.

II.    Peningkatan Mutu Hasil nya : Penerapan Secara wajib SNI, dan Perbaikan Mutu melalui FERMENTASI.

III. PENGEMBANGAN SDM  maksudnya : Peningkata kemampuan dan engembangan kualitas PETUGAS, Peningkatan Kemampuan dan Kemandirian PETANI, dan Optimalisasi peran PENYULUH/tenaga pendamping.

IV.   Pengembangan Kelembagaan dan Kemitraan Usaha.(!)

a.     Fasilitasi penumbuhan dan pengutan kelembagaan petani

b.    Menumbuhkan kemitraan usaha petani/kelompok tani dengan eksportir/pedagang dan industry pengolahan.

c. Pendampingan “Advokasi”  pada petani/kelompok tani/koperasi tani dalam menghasilkan kakao dengan mutu yang disyaratkan untuk industri.

Kegiatan DISBUN pada tahun 2018 YANG BERKENAAN DENGAN KOMODIAS kakao sbb:

No.	Kegiatan	Lokasi	Areal (Ha)
1. 2.	Intensifikasi tanaman Kakao dan Peningkatan Kompetensi SDM Peremajaan Tanaman Kakao	Sergei,Madina,Simalungun Asahan,Tapsel,	100 270
3.	Peningkatan Kompetensi SDM petani dan Bantuan Benih Kakao untuk mndukung peningkatan produksi	Nisel, Sergei
4.	Pengendalian Hama Penggerek Buah Kakao(PBK) pada daerah sentra Pengembangan Kakao dan pelatihan Petani	Langkat,Madina,dan Asahan
5.	Penerapan Teknologi Pengendalian OPT Tanaman Kakao dengan menggunakan musuh alami dan pestisida nabati	Tapsel dan Madina
6.	Pembinaan dan Evaluasi kebun Entres Karet dan Kakao	Deli serdang, langkat, Batu bara,Sergei,Karo,Simalungun.