KEISTIMEWAAN KAKAO INDONESIA

KAKAO :

Kakao Indonesia memiliki karakteristik special yang tidak dimilki oleh negara lainnya (melting point of cocoa dengan fregquency butter tinggi dan bebas Fatty acids/rendah FFA)

Atau dengan pengertian  memilkii “rasa Fruity” dengan “melting poin” yang tinggi sehingga tidak mudah meleleh pada suhu setempat..

Manfaat Kakao/ cocoa untuk makanan dan minuman yang diyakini baik untuk KESEHATAN & KOSMETIK. karena cocoa mengandung zat/senyawa Flavonoid yang membantu unuk memperkuat jantung, melancarkan peredaran darah, mengurangi resiko kanker, dsb…..   

KEBIJAKAN PENGEMBANGAN KAKAO adalah Peningkatan produksi, Produktivitas dan Mutu Tanaman Kakao Berkelanjutan melalui :

I.        Pengembangan Tanaman kakao seperti

a.       Adanya perbaikan mutu tanaman dengan penerapan IPTEK, peremajaan, rehabilitasi,   intensifikasi, ektensifikasi.

b.      Menerapkan Good Agriculture Practices(GAP)

c.       Pengendalian OPT terutama PBK dan VSD

d.      Penyediaan benih unggul bermutu dan sarana produksi

e.      Dukungan perlindungan perkebunan dan penanganan gangguan usaha perkebunan.

II.    Peningkatan Mutu Hasil nya : Penerapan Secara wajib SNI, dan Perbaikan Mutu melalui FERMENTASI.

III. PENGEMBANGAN SDM  maksudnya : Peningkata kemampuan dan engembangan kualitas PETUGAS, Peningkatan Kemampuan dan Kemandirian PETANI, dan Optimalisasi peran PENYULUH/tenaga pendamping.

IV.   Pengembangan Kelembagaan dan Kemitraan Usaha.(!)

a.     Fasilitasi penumbuhan dan pengutan kelembagaan petani

b.    Menumbuhkan kemitraan usaha petani/kelompok tani dengan eksportir/pedagang dan industry pengolahan.

c. Pendampingan “Advokasi”  pada petani/kelompok tani/koperasi tani dalam menghasilkan kakao dengan mutu yang disyaratkan untuk industri.

Kegiatan DISBUN pada tahun 2018 YANG BERKENAAN DENGAN KOMODIAS kakao sbb:

No.	Kegiatan	Lokasi	Areal (Ha)
1. 2.	Intensifikasi tanaman Kakao dan Peningkatan Kompetensi SDM Peremajaan Tanaman Kakao	Sergei,Madina,Simalungun Asahan,Tapsel,	100 270
3.	Peningkatan Kompetensi SDM petani dan Bantuan Benih Kakao untuk mndukung peningkatan produksi	Nisel, Sergei
4.	Pengendalian Hama Penggerek Buah Kakao(PBK) pada daerah sentra Pengembangan Kakao dan pelatihan Petani	Langkat,Madina,dan Asahan
5.	Penerapan Teknologi Pengendalian OPT Tanaman Kakao dengan menggunakan musuh alami dan pestisida nabati	Tapsel dan Madina
6.	Pembinaan dan Evaluasi kebun Entres Karet dan Kakao	Deli serdang, langkat, Batu bara,Sergei,Karo,Simalungun.

STPP : Seminar INOVASI TEKNOLOGI PERKEBUNAN

Thema " INOVASI TEKNOLOGI PERKEBUNAN DALAM MENDUKUNG PERKEBUNAN BERKELANJUTAN.

Materi yang di focuskan dalam seminar Inovasi ini adalah :

1. Inovasi Pelayanan Pembenihan Tanaman Perkebunan oleh 3BPPTP medan..
2. Pengembangan Tanaman Kakao Potensi dan Tantangannya oleh Disbun Sumut
3. Inovasi Teknologi Tanaman Kakao oleh Ir, Syafaruddin,Ph,D. BPTIP

Pemerintah dorong industri kakao via kebijakan

Gresik (ANTARA News) - Kementerian Perindustrian menetapkan industri pengolah kakao sebagai salah satu industri prioritas untuk dikembangkan melalui program hilirisasi, sehingga ditetapkan empat fasilitas sebagai komitmennya.

memanfaatkan lahan pekarangan dengan menanam kakao.

( ilustrasi tanaman KAKAO warga /Foto by;prabudigunawan,ST.SH)

 "inisiatif warga memilih menanam kakao sebagai mata pencaharian" 
kini Pemprov Riau ber-"inisiatif" menggiatkan masyarakatnya untuk memanfaatkan lahan pekarangan dengan menanam kakao.....patut ditiru di daerah lainnya 

berikut kutipannya :

PEKANBARU - Pemerintah Provinsi Riau punya srategi yang tergolong sederhana untuk meningkatkan pendapatan warganya. Pemprov Riau kini menggiatkan masyarakatnya untuk memanfaatkan lahan pekarangan dengan menanam kakao.

Harga Kakao Di Lampung Timur Naik Rp4.000 Per Kilo

JIBI / Rahmatullah

SUKADANA - Harga kakao di Lampung Timur mengalami kenaikan yang cukup tinggi.
"Harga kakao selumnya berkisar antara Rp34.000 per kilogram, saat ini harganya naik menjadi Rp38.000 per kilogram," kata Mad Jema'in, petani kakao asal kawasan Gunung Balak, Lampung Timur, Jumat (1/8/2014).

Biji Kakao Kini Wajib Sertifikasi

Bisnis.com

JAKARTA--Kementerian Pertanian (Kementan) baru saja meluncurkan beleid yang mewajibkan petani kakao memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) 2323:2008/2010 sebelum memasarkan hasil panennya.

Ekspor Coklat Lampung Sebulan Terakhir Capai 810 Ton

JIBI / Rahmatullah

BANDARLAMPUNG - Provinsi Lampung mampu mengekspor kakao (coklat) sebanyak 810 ton sepanjang Mei 2014 atau senilai US$2,37 juta.

"Jumlah itu cukup lumayan karena panen kakao saat ini sedikit," kata Kepala Dinas UMKM Koperasi Perindustrian dan Perdagangan Lampung Choria Pandarita, Sabtu (7/6/2014).

...Petani Aceh Belajar Pembibitan Kakao

Pelatihan Penangkaran Kakao - Petani kakao dari Kabupaten Aceh Tenggara, Aceh Selatan dan Gayo Lues mengikuti pelatihan penangkaran bibit tanaman kakao di UD Tani Tanjung Morawa, akhir pekan lalu. Kegiatan yang merupakan program Cocobes Yayasan Sahabat Cipta Aceh ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas tanaman kakao di daerah tersebut. (medanbisnis/yuninaibaho)

Medan. Meningkatkan kualitas tanaman kakao, sekitar 15 petani kakao dari tiga kabupaten di Aceh yakni Aceh Tenggara, Aceh Selatan dan Gayo Lues yang merupakan binaan Yayasan Sahabat Cipta Aceh, melakukan pelatihan pembibitan tanaman kakao di Penangkar Tanaman UD Tani Tanjungmorawa.
"Jika kualitas sudah tinggi, otomatis pendapatan petani bertambah. Apalagi ketiga daerah tersebut merupakan sentra kakao di Aceh," ujar Program Manager Cocobes Yayasan Sahabat Cipta, Yusdahema, kepada MedanBisnis, di Penangkar Bibit Tanaman UD Tani Tanjungmorawa, akhir pekan lalu.

Harga Kakao Naik

Denpasar. Harga kakao petani di Bali naik signifikan menjadi Rp34.200 per kg jenis Fermented dan Rp31.700 per kg jenis asalan pada minggu II Maret 2014, dari sebelumnya Rp30.500 dan Rp28.000 pada akhir Desember 2013. "Lancar, perdagangan kakao hasil petikan dari perkebunan rakyat daerah ini, baik di dalam maupun ke luar negeri. Sehingga diharapkan lebih menggairahkan petani untuk mengembangkan tanaman bernilai ekonomis itu," kata Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Bali I Dewa Made Buana Duwuran, di Denpasar, Rabu (12/3).

2015, Biji Kakao yang Diekspor Harus Sudah Difermentasi

Medan. Untuk meningkatkan mutu biji kakao Indonesia, pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) berencana melakukan standarisasi. biji kakao yang beredar harus sudah difermentasikan. Namun untuk realisasinya, khususnya di tingkat petani, hal itu dianggap sulit, pasalnya petani dinilai masih belum siap melaksanakannya. "Tahun 2015, biji kakao yang diekspor sudah harus difermentasikan. Tetapi, jika dilihat dari kondisi petani saat ini, mereka belumlah siap," ungkap Kepala Bidang Usaha Tani Dinas Perkebunan Sumatera Utara, Sahrida Khairani, kepada MedanBisnis, Senin (10/3) di Medan.

Indonesia Masih Impor Kakao

Mengenalkan salah satu komoditas perkebunan kepada anak (Foto/Prabudi Gunawan)

JAKARTA - Setiap tahun Indonesia mampu memproduksi 460.000 ton kakao sehingga menjadi negara produsen kakao terbesar ketiga di dunia. Namun kenyataannya Indonesia masih harus impor kakao.

Indonesia for a show brown Eurochocolate in Italy

LONDON - Indonesia as one of the world's chocolate producing countries almost never absent in the largest annual chocolate festival in Europe , Eurochocolate , which was held in Perugia Italy ." This year , Indonesia Eurochocolate be the guest country in 2013 along with Ecuador in an exhibition that took place 18 to 27 October, " said Anindita Arindya Pensosbud Embassy in Rome told AFP .

Kakao, Komoditas Perkebunan Paling Rentan Hama dan Penyakit

Medan. Dari lima komoditas unggulan perkebunan, yakni kakao, kelapa sawit, kopi, karet dan tembakau, kakao yang paling rentan mendapatkan serangan hama dan penyakit. Akibat serangan hama, produktivitasnya bisa jatuh hingga 50%.
Sementara secara keseluruhan, biarpun luasan lahan perkebunan rakyat lebih luas daripada milik PTPN, dan perusahaan swasta asing ataupun nasional, namun produktivitasnya masih jauh lebih rendah.

Sejuta Hektare Lahan Perkebunan Kurang Perawatan

Medan. Sekitar sejuta hektare lahan perkebunan di Sumatera Utara (Sumut) kurang terawat dan banyak terserang hama dan penyakit. Kemunculan hama dan penyakit tersebut disebabkan kurangnya sanitasi. Petani umumnya menjadikan perkebunan sebagai komoditas sampingan sehingga perlakuanya kurang maksimal.

Petani Kakao Aceh Keluhkan Tidak Berfungsinya Koperasi

BANDA ACEH–Petani kakao di Kabupaten Pidie, Provinsi Aceh, meminta koperasi kembali beroperasi untuk menampung hasil panen milik petani di daerah setempat.
“Kami berharap koperasi kakao yang dibentuk untuk membeli hasil perkebunan milik petani dapat kembali difungsikan,” kata M Nasir, petani kakao di Kabupaten Pidie yang dihubungi dari Banda Aceh, Kamis (19/9/2013).

PT Berdikari Rambah Bisnis Kakao Olahan

Jakarta . BUMN bidang perdagangan dan peternakan, PT Berdikari merambah bisnis baru yaitu memproduksi kakao olahan mulai akhir tahun 2012 lalu. Sebelumnya PT Berdikari hanya melakukan perdagangan kakao mentah ke Asia dan Eropa, termasuk menjual furnitur.

Petani Lokal Kurang Minati Fermentasi Kakao

Medan. Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) berencana melakukan standarisasi pada biji kakao petani. Hal itu tertuang dalam draf Permentan tentang persyaratan mutu dan pemasaran biji kakao Indonesia, yang menyatakan biji kakao yang beredar di Indonesia harus sudah difermentasi.

Petani Kakao Mulai Beralih ke Kelapa Sawit

Medan. Serangan hama dan penyakit  tanaman menjadi bencana yang sangat menyakitkan bagi para petani. Akibat serangan hama, petani rugi bahkan terancam gagal panen.

Seperti tanaman kakao (coklat) yang banyak diserang hama pengerek batang kakao (PBK). Tingginya serangan hama tersebut membuat petani kakao menukar jenis tanamannya ke komoditas perkebunan lainnya, seperti kelapa sawit.

KAKAO: Harga Kontrak Desember Naik Rp100/Kg

JAKARTA-Harga kakao di Bursa Berjangka Jakarta (BBJ) dibuka Rp23.010/kg pada perdagangan hari ini, Rabu (15/5), menguat 0,44% atau Rp100 per kilogram  jika dibandingkan dengan harga pembukaan pada perdagangan kemarin, Selasa (14/5)

“90% Eksportir Kakao Tutup Terpukul BK

Jakarta. Para eksportir yang tergabung dalam Asosiasi Kakao Indonesia (Askindo) mengeluhkan penerapan Bea Keluar (BK) ekspor biji kakao sebesar 5-15% sesuai Peraturan Menteri Keuangan No 67/PMK.011/2010. Peraturan ini telah berdampak pada iklim usaha, antara lain banyak eksportir kakao lokal yang tutup, di sisi lain industri olahan dalam negeri berkembang.

"Yang terjadi setelah 3 tahun BK ini diberlakukan tercatat 90% eksportir kakao tutup, kekuatan petani menjadi lemah dan pihak industri menjadi penentu harga," ungkap Ketua Umum Asosiasi Kakao Indonesia Zulhefi Sikumbang saat berdiskusi mengenai kakao yang diselenggarakan oleh Bursa Berjangka Jakarta di Gedung Jakarta City Tower, Jumat (12/4).